Libro di cucina/Ricette-Verdure
- Barchette di peperoni su letto di rucola
- Biscottu a capunata
- Brovada carsolina
- Cacuccili sutt'ogghiu
- Caponata
- Carciofi alla brindisina
- Carciofini ripieni alla perugina
- Cicoria ripassata in padella
- Cipolline in agrodolce
- Friggione
- Frittata di zucchine
- Carciofi alla romana
- Melanzane ripiene
- Moussaka
- Patate sabbiose
- Patate saltate con straccetti di speck
- Patate, rape di Milano e cavoli rapa saltati in padella
- Peperonata
- Peperoni alla saracena
- Peperoni conditi
- Polpette di soia
- Polpettone di melanzane
- Purea di patate
- Quibebe vegano di manioca
- Ratatouille
- Zucchine ripiene