Costigiola/Polmonaria
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La polmonaria (Pulmonaria officinalis) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Boraginaceae, diffusa e localmente abbondante sui rilievi delle regioni dell'Italia settentrionale a partire da 200 m fino anche a 1600 m d'altezza. Preferisce la posizione di mezz'ombra su terreni profondi freschi e umidi.
Come posso riconoscere questa pianta?
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Si caratterizza a vista per le foglie triangolari a base cuoriforme, maculate di verde chiaro e per i fiori di colore e sfumatura diversa sulla stessa pianta.
La pianta è alta dai 30 ai 35 cm con un fusto semplice sorretto da una radice strisciante e cilindrica. Le foglie hanno una base cuoriforme e forma allungata, sono ovate e pelose, lunghe fino a 15 cm. Presentano la lamina superiore ricoperta da macchie biancastre.
I fiori, uniti alla pianta da un breve peduncolo, hanno un calice a forma di campana di colore rosa allo sbocciare per poi passare dal rosso all’azzurro. Il periodo di fioritura va da marzo ad aprile.
Come viene utilizzata?
modifica- In cucina
Le foglie giovani e fresche si possono utilizzare per preparare un'insalata; bollite in acqua o al vapore si mangiano come verdura cotta.
- Principi attivi e utilizzi terapeutici
È la specie forse più diffusa in Europa, chiamata "officinalis" da Carlo Linneo in quanto usata nelle farmacie dell'epoca nella cura della tosse e delle malattie del petto, perché contiene mucillagine, tannino e saponine con effetto emolliente, e espettorante, astringente e diuretico.
Dove la posso trovare a Costigiola?
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Aspetto generale -
Fiori
Riferimenti
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Wikipedia contiene una voce su Costigiola/Polmonaria
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