Costigiola/Nocciolo

Il nocciòlo (Corylus avellana) è una pianta appartenente alla famiglia delle Betulaceae. Si trova in collina e media montagna, mentre rifugge le aree mediterranee più calde ed aride. Preferisce terreni calcarei, ben drenati, fertili e profondi; l'habitat naturale è costituito da boschi di latifoglie, soprattutto querceti misti, da radure e margini.

Il nocciolo

Come posso riconoscere questa pianta?Modifica

 
Infiorescenze di nocciòlo viste dal basso
 
Foglie di nocciòlo
 
Arbusto del Nocciolo

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La foglia è abbastanza caratteristica: naturalmente è facile riconoscere le nocciole a fine estate.

La pianta ha portamento a cespuglio o ad albero e può raggiungere i 5-7 m.

Ha foglie decidue, semplici, cuoriforme a margine dentato.

Le infiorescenze sono unisessuali, le maschili in amenti penduli che si formano in autunno, le femminili somigliano ad una gemma di piccole dimensioni.

Il frutto (la ben nota nocciola o nocciolina) è avvolto da brattee da cui si libera a maturazione e cade. Esso è commestibile ed è ricco di un olio, usato sia nell'alimentazione che nell'industria dei colori e in profumeria.

Come viene utilizzata?Modifica

Dove la posso trovare a Costigiola?Modifica

Luoghi e ambienti

Utilizzo, in particolare in cucina, inserito nelle stagioni

InvernoModifica

PrimaveraModifica

EstateModifica

AutunnoModifica

RiferimentiModifica

Piante presenti a Costigiola

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Arbusti: Dondolino · Edera · Pungitopo · Rosa canina (Stropacu'i) · Rovo (Russa) · Scotano · Vitalba, Clematide (Visoni)
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