Chimica per il liceo

Finalità

Lo scopo di questo wikibook è quello di fornire allo studente del liceo un manuale on-line alternativo al classico libro di testo cartaceo.

Sommario

Copertina

1. Introduzione
2. Il metodo scientifico
3. Le grandezze fisiche e la loro misura
   • Misure e calcoli
   • Le grandezze derivate
   • Esercizi
4. La materia (qui una versione più sintetica)
   • Esercizi 1 (per conoscenze, abilità, competenze)
   • Esercizi 2 (per argomenti)
   • Laboratorio: la densità
   • Laboratorio: separazione di miscugli eterogenei
   • Laboratorio: separazione di miscugli omogenei
5. Le leggi ponderali delle reazioni chimiche
   • Esercizi
   • Laboratorio: dimostrazione della legge di Lavoisier
6. Le masse atomiche, molecolari e la mole
   • Esercizi
   • Laboratorio: il concetto di mole
   • Laboratorio: determinazione sperimentale del numero di Avogadro
7. La tavola periodica e i primi modelli atomici
   • Esercizi
8. I legami chimici in sintesi
   • Esercizi
9. La nomenclatura (semplificata)
   • Esercizi
10. Le reazioni chimiche, introduzione
    • Esercizi
11. L'acqua
    • Esercizi
12. La struttura dell'atomo
    • Laboratorio: saggi alla fiamma
13. La tavola periodica e le proprietà periodiche
    • Esercizi
14. I legami chimici
    • Esercizi
    • Laboratorio: polarità delle molecole
15. Strutture di Lewis e di risonanza
16. Geometria molecolare
17. I legami intermolecolari
18. Lo stato solido
19. Lo stato liquido
20. Lo stato gassoso e le relative leggi
    • Esercizi
21. Lo stato gassoso secondo la teoria cinetico-molecolare
22. I passaggi di stato (di fase)
23. I diagrammi di stato
24. La nomenclatura chimica
    • Esercizi 1
    • Esercizi 2
25. Le reazioni chimiche, approfondimento
    • Reazioni di precipitazione
26. Le soluzioni
    • Laboratorio
27. La termodinamica chimica
28. La velocità di reazione
29. L'equilibrio chimico
30. Acidi e basi
31. Le reazioni redox
32. Elettrochimica

Il Laboratorio

• Il laboratorio di chimica

• La sicurezza nel laboratorio di chimica
• Esperienze di laboratorio su altri siti: Farelaboratorio, Scienzeinlab, Bisceglia
• Laboratori della CK-12 Foundation: pdf ben fornito di attività

Guida per i docenti

• Guida per i docenti (da costruire)

• Guida per i docenti della K-12 Foundation: pdf in inglese ricco di suggerimenti

Libri correlati e altri progetti utili

Chimica inorganica

• Wikibooks in inglese di chimica generale (General chemistry)
• Wikibooks in inglese di chimica per le scuole superiori (High School Chemistry) (sono state fatte solo le prime 10 pagine)
• CK-12 Chemistry Workbook: pdf della K-12 Foundation (che credo contenga le pagine che si trovano su High School Chemistry)

• https://openstax.org/details/books/chemistry-2e (licenza CC by 4.0) molto ben fatto
• https://openstax.org/details/books/chemistry-atoms-first-2e (licenza CC by 4.0) uguale a quello sopra ma con un ordine logico e non storico degli argomenti
• Laboratorio di chimica in casa: propone numerose attività didattiche per approfondire e facilitare lo studio della chimica.
• Altri libri di chimica che si trovano su Wikibooks sono solo abbozzati, come ad es. Chimica generale e Esercizi di stechiometria (superiori)

Chimica organica

• Chimica organica: è un buon libro, abbastanza completo.
• (biochimica): altro libro di libero utilizzo sulla biochimica, https://open.umn.edu/opentextbooks/textbooks/866
• (chimica organica) https://open.umn.edu/opentextbooks/textbooks/1119

Versione stampabile

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Gli autori

Questo libro è stato scritto in vari momenti e con diversi apporti. I primi capitoli sono stati scritti per lo più da docenti delle superiori. Gli ultimi sono o traduzioni, con adattamenti, dal libro presente in Openstax o prodotti da alunni, come attività didattica, sotto la supervisione del docente. Se un capitolo non cita una fonte è perché molto probabilmente è stato scritto da un docente.