Libro di cucina/Ricette/Torta di mele senza burro
Ingredienti
modificaIngredienti per 8 persone:
- 4/5 mele (700gr)
- 3 uova
- 180 gr di zucchero
- 200 gr di farina
- 1 bicchiere di olio di semi di arachide (200 ml)
- 1 bicchiere di latte (200 ml)
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 1 limone
- zucchero a velo quanta basta
Preparazione
modifica- Preriscaldate il forno a 180 gradi e ungete di olio una tortiera da 24 cm di diametro e infarinate;
- Lavate, sbucciate e affettate le mele, poi spruzzatele con un po' di limone;
- In una ciotola capiente inserite la farina, lievito e vanillina, le uova, l'olio, il latte, lo zucchero e con la frusta elettrica lavorate per 5 minuti;
- Versate nel composto le mele tenute da parte;
- Mescolate gli ingredienti con una spatola e poi versate il composto nella tortiera;
- Infornate in forno preriscaldato 180 gradi e cuocete per 45 minuti circa;
- Per accertarvi che la torta sia pronta, fate la prova dello stecchino che, infilato nel centro, deve uscirne asciutto;
- Fate raffreddare la torta e, prima di servirla, cospargetela di zucchero a velo.
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