Libro di cucina/Ricette/Timballo

Il timballo è un piatto italiano a base di patate e prosciutto, molto gustoso e semplice.

Ingredienti

Per 1 teglia di timballo sono necessari:

• 7-8 patate bianche
• 200 grammi di formaggio filadelfia
• 1 uovo
• 200 grammi di prosciutto cotto
• 200 grammi di mozzarella grattugiata
• 2 cucchiai di burro
• latte q.b.

Preparazione

1. Pelare le patate e bollirle con un po' di sale.
2. Scolarle e schiacciarle aggiungendo burro e latte fino a farle diventare purè.
3. Aggiungere l'uovo, il formaggio filadelfia, la mozzarella e il prosciutto cotto tagliato a quadratini mescolare e versare il tutto in una teglia.
4. Mettere la mozzarella grattugiata sopra il preparato, coprirla di carta stagnola e mettere in forno per un'ora e mezza a 175 °C scoprendola per gli ultimi 15 minuti.