Roccia/Alimentazione/Prima
L'alimentazione in montagna va effettuata con regole precise, perché dato lo sforzo che il fisico si troverà a sopportare, non possiamo permetterci di mangiare troppo o troppo poco.
Da evitare
modificaCome regole base, per non affaticare troppo la digestione e quindi aggravare la nostra fatica, bisognerebbe evitare quando possibile:
- Fritti;
- Alimenti affumicati;
- Abbondare con sale o spezie;
- Bibite gassate, preferiamo quella naturale, in quanto non "gonfia" lo stomaco e possiamo berla nella quanatià che ci pare, senza temere controindicazioni;
- Salse troppo elaborate e pesanti da digerire;
- Dolci confezionati industrialmente.
Da limitare
modificaAlcuni alimenti possono essere d'aiuto per darci energia. Tuttavia il loro abuso è sconsigliato, questi cibi sono:
- Uova;
- Carne;
- Derivati del latte come burro e formaggi;
- insaccati.
Consigliati
modificaCi sono poi gli alimenti che possiamo mangiare nella quantità che vogliamo, perché non hanno effetti indesiderati e contribuiscono solamente a darci sostegno. Tra questi cibi troviamo:
- Frutta fresca di stagione e verdure;
- Legumi, i quali possono trasmetterci le vitamine;
- Fibre;
- Sali minerali.
Durante tutta la settimana
modificaSe ci limitiamo ad andare in montagna, o comunque a fare sport, solo nel fine settimana, i consigli che seguiranno, potranno essere osservati anche solamente 3 giorni prima.
Se invece facciamo sport durante tutta la settimana, esempio correre, una giusta alimentazione durante tutti e 7 i giorni si rende necessaria.
Colazione
modificaLa colazione è, a detta degli esperti, il pasto più importante della giornata, si ritiene necessario assumere quindi alimenti nutrienti.
- Latte o tè;
- biscotti o fette biscottate con sopra un po' di miele o marmellata di frutta;
- Yogurt;
- se dovesse venirci fame a metà mattina (10.30-11) per far passare un po' l'appetito un frutto fresco può rivelarsi molto utile.
Pranzo
modificaA pranzo dobbiamo recuperare un po' dell'energia consumata durante l'attività sportiva, spesso dopo il pranzo segue un altro sforzo, l'escursione del pomeriggio.
- Pasta o riso con pomodoro, evitare di mangiare pasta con condimenti piccanti o troppo oleosi.
- Carne bianca;
- Frutta fresca;
- A metà pomeriggio (16.30-18) per riprendere un po' di energia possiamo mangiare un frullato di frutta o in mancanza di altro una barretta energetica.
Cena
modificaLa cena non dovrebbe essere troppo sostanziosa, perché di li a poco andremo a letto e la posizione sdraiata contrasta la digestione.
- Minestra di verdure con parmigiano;
- Patate o legumi accompagnate da un uovo;
- Tonno;
- Pane con pomodori;
- Frutta
- Un ottimo condimento è l'olio di oliva e limone, i quali si possono affiancare a tutti gli alimenti, ricordandosi di non abusarne.
Due giorni prima
modificaNei 2 giorni che anticipano un'escursione impegnativa bisogna aumentare l'assunzione dei carboidrati complessi, questi sono reperibili in pasta, pane, crostate, ecc...
Allo stesso tempo evitare cipolle, cavolo, cetrioli, ecc..