Libro di cucina/Ricette/Vov

Liquore a base d'uovo

Ingredienti per 1 litro

• 1/2 litro di latte
• 4 tuorli d'uovo
• 1 bustina di vaniglia
• 100 g di marsala secco
• 100 g di alcool per alimenti
• 400 g di zucchero

Procedura

Fate bollire il latte con lo zucchero e fatelo raffreddare successivamente sbattete i tuorli e mischiateli al latte. Aggiungete uno per volta la vaniglia poi il marsala e l'alcool (attenzione: è importante che prima di inserire un nuovo ingrediente il precedente sia stato mischiato bene). Per 8 giorni agitare bene tutte le mattine.