Libro di cucina/Ricette/Torta di prugne alla bretone

Torta di prugne alla bretone ("Far breton").

IngredientiModifica

UtensiliModifica

PreparazioneModifica

  1. Mescolare sale, zucchero e uova. Aggiungere quindi la farina.
  2. Aggiungere il latte un po` per volta, per evitare il formarsi di grumi
  3. Ungere con burro l'interno di una teglia da forno
  4. Spargere, sul fondo della teglia, le prugne e coprirle con l'impasto
  5. Spargere, sull'impasto, riccioli di burro
  6. Cuocere per circa 50 minuti in un forno preriscaldato a 180° o, comunque, fino a quando la torta non sia ben colorata

ConsigliModifica

  • Aspettare che la torta sia fredda prima di servirla

FontiModifica