Libro di cucina/Ricette/Torta Tenerina

Torta Tenerina

IngredientiModifica

  • 250 g. di cioccolato fondente
  • 100 g. di zucchero
  • 100 g. di burro
  • 50 g. di latte
  • 50 g. di farina
  • 3 tuorli

PreparazioneModifica

  1. In una terrina, con l'aiuto di una frusta, montate il burro con lo zucchero.
  2. Aggiungere i tuorli d'uovo quindi la farina e per ultimo il cioccolato fuso a bagnomaria assieme al latte.
  3. Sbattere gli albumi a neve ben ferma e miscelare
  4. Aggregare all'impasto mescolando bene, versate tutto in una tortiera ,imburrata in precedenza e infarinata.
  5. Lasciatela cuocere in forno preriscaldato a 170° per 25 minuti.
  6. Lasciatela raffreddare su di una gratella e spolverare con zucchero a velo.