Libro di cucina/Ricette/Tartine alle olive

Ingredienti

Per 4 persone:

• una confezione di crakers per tartine
• una confezione piccola di stracchino o philadelphia
• 100 g di olive verdi condite
• 100 g di prosciutto cotto

Preparazione

1. Tagliare le olive e il prosciutto e amalgamare tutto con lo stracchino.
2. Appena ottenuta una crema omogenea inserire il composto in una sacca da pasticcere con bocchetta larga e metterne una manciata su ogni fetta di craker.

Consigli

• Prima di farcire le tartine assaggiate la farcia per testarne il sapore. Se dovesse risultare troppo amaro a causa delle olive aggiungete un po' del formaggio per stemperare.