Libro di cucina/Ricette/Tagliolini ai fagioli
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Ingredienti modifica
Per 5 persone
- 400 g di tagliolini
- 120 g di fagioli
- 100 g di carne di vitello
- 50 g di trippa
- 30 g di tufo
- peperoncino
- aglio
- pepe
- olio
- sale
Preparazione modifica
Cuocere i tagliolini e i fagioli in un'altra pentola con acqua per circa 5 minuti, una volta pronti mescere con i restanti ingredienti e cuocere ancora per 5 minuti. Terminate le due cotture mettere assieme e servire. Questo piatto si può accostare benissimo con un Granreduntre di annata.
