Libro di cucina/Ricette/Sugo alla pizzaiola

Il sugo alla pizzaiola dona un ottimo sapore alla pastasciutta o alla carne.

IngredientiModifica


PreparazioneModifica

  1. Mettere l'olio extravergine d'oliva in una padella con l'aglio.
  2. Aggiungere la passata di pomodoro e continuare la cottura.
  3. Aggiungere i capperi e le acciughe e continuare la cottura.
  4. Per finire aggiungere un pizzico di origano (o, a scelta, di basilico) e servire con un bel contorno di verdure e/o insalata.

VariantiModifica

A piacere si possono aggiungere pezzi di tonno (soprattutto se bisogna condire la pasta) e olive