Libro di cucina/Ricette/Seitan in spezzatino
Descrizione aspetto, indicazione periodo o ricorrenza.
Ingredienti
modificaper 2-3 persone
Preparazione
modifica- Tagliare il seitan a spezzatini e nel frattempo far scaldare l'olio in una padella.
- Aggiungere la cipolla affettata finemente, le carote ed il sedano tagliati a quadratini e far soffriggere per circa 10/15 minuti.
- Unire di tanto in tanto - per non far asciugare troppo - un paio di cucchiai d'acqua. A questo scopo utilizzare anche quella di cottura del seitan contenuta nella confezione originale.
- Insaporire il tutto con un pizzico di sale aromatico.
- Infine aggiungere il seitan tagliato a dadini mescolando accuratamente, insaporendolo con un cucchiaio di shoyu.
Consigli
modificaOttimo servito, d'inverno, con una polenta calda, o, d'estate, con verdure di stagione e/o una bella insalata.
Ricette correlate
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