Libro di cucina/Ricette/Salame di cioccolato
Ingredienti
modificaPer 6 persone:
- 500 g cioccolato
- 200 g mandorle
- 200 g miele
- olio
Preparazione
modifica- Mettete le mandorle a bagno per far si che vada via la pelle;
- Le mandorle asciutte e sbucciate vanno pestate in un mortaio;
- Ora grattugiate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria;
- Poi aggiungete il miele mescolando per bene fino ad ottenere una crema solida;
- Aggiungete le mandorle, mescolate e spegnete il fuoco;
- Versate l'impasto ottenuto su di un piano oliato aspettate che si raffreddi;
- Confezionate il salame con un foglio di alluminio;
- Mettete in frigo.
Ricordate che ogni salame che si rispetti va servito a fette.