Libro di cucina/Ricette/Pignata di fave e cipolla cruda
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Descrizione aspetto, indicazione periodo o ricorrenza.
Ingredienti modifica
per 4 persone
- Ingredienti: 200g di fave secche
- 1 cipolla rossa
- olio extravergine d'oliva novello
- Aglio e origano (opzionali)
- sale q.b. (q.b. abbreviazione di "quanto basta")
Preparazione modifica
- Cuocere le fave nel recipiente in coccio, ancora fumanti
- Servire con cipolla cruda rossa a fette sottili e olio.
- Per una variante in questa ricetta unire alle fave cotte aglio tagliato fine ed origano