Libro di cucina/Ricette/Pani guttiàu

Pani guttiàu

Ingredienti

• 3 o 4 fogli di carta da musica (pane carasau)
• 2 cucchiai olio extra vergine d'oliva
• 1 pizzico pepe
• 1 pizzico sale
• 1 spicchio aglio

Preparazione

1. In una scodellina si versino due cucchiaiate di olio di oliva di frantoio, un pizzico di sale, uno di pepe e uno spicchio di aglio tagliato in quattro.
2. Con una forchetta si schiacci l'aglio e si rimesti bene il pinzimonio.
3. Si unga con l'intingolo qualche foglio di carta da musica, la si faccia scaldare al forno per pochi minuti.

Servire con gli antipasti.