Libro di cucina/Ricette/Friccò

Friccò

Ingredienti

• pezzi di carne a scelta (coniglio, pollo, agnello, tacchino, faraona)
• olio d'oliva
• vino bianco
• aglio
• rosmarino
• sale e pepe q. b.
• pomodoro

Preparazione

Soffriggere la carne in una pentola con l'olio e l'aglio per un'ora e mezzo circa, due ore. Una volta rosolata, aggiungere alla carne sale, pepe, abbondante vino bianco, altro aglio

Consigli

Eventuali ...