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Classici biscotti americani a base di burro. Buonissimi inzuppati nel latte.
Ingredienti
modifica- 200 g zucchero
- 225 g burro
- 250 g farina
- 2 grandi tuorli
- 200 g cioccolato fondente o al latte
- sale q.b.
Preparazione
modifica- Mettere lo zucchero, il burro, la farina, i tuorli e il sale in un mixer fino a che il composto non è abbastanza cremoso ed omogeneo.
- Tagliare il cioccolato in piccole scaglie ed aggiungerlo al composto ma senza tritare con il mixer, è meglio mescolare a mano.
- Infarinare e imburrare o ricoprire con la carta forno una teglia.
- Disporre l'impasto a palline (non troppo piccole) sulla teglia.
- Cuocere a 180 °C fino a quando non dorano.
Consigli
modificaEssendo a base di burro, questi biscotti tendono naturalmente ad appiattirsi (anche per l'assenza di lievito): evitate quindi di schiacciarli.