Libro di cucina/Ricette/Ciambella al cioccolato

Ingredienti

Per 4 persone:

• 125g di burro
• 300g zucchero
• 300g farina
• 100g di cioccolato fondente
• 4 uova
• un pizzico di cannella
• scorza grattugiata di mezzo limone
• una bustina di lievito
• un bicchiere di latte

Preparazione

1. Lavorare il burro con lo zucchero, e i tuorli aggiungere farina e lievito, latte poco per volta, il cioccolato grattugiato, la cannella e la scorza del limone.
2. Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati, incorporare gli albumi montati a neve poco alla volta.
3. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata, mettere in forno preriscaldato a 180° per circa un'ora.
4. Servire la ciambella spolverata di zucchero a velo.