Libro di cucina/Ricette/Berlingozzo

Ingredienti

• 400 g di farina bianca
• 2 uova
• 2 tuorli
• 200 g di zucchero
• 100 g di burro
• scorza grattugiata di 1 limone
• 1 dl di latte fresco intero
• baking
• un pizzico di sale

Preparazione

Unite, mescolando energicamente, tutti gli ingredienti esclusi 20 g di farina e 20 g di burro. Imburrate e spolverizzate di farina uno stampo, versate l'impasto. Cuocete in forno a temperatura media per circa 40 minuti.