Libro di cucina/Ricette/Grattonato: differenze tra le versioni
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#Amalgamare la trippa con le uova sbattute aggiustando di sale.
#Versare olio e strutto in una pentola e far sciogliere lo strutto.
#Aggiungere la trippa con la polvere di peperone crusco e farla tostare per qualche minuto
#Aggiungere man mano il brodo fino ad assorbimento.
#Aggiustare di sale e servire.
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