Preparazione del sapone schiumoso

La reazione di saponificazione prevede una reazione di idrolisi alcalina con basi forti come NaOH o KOH.

Per la preparazione del sapone solido è previsto l'uso di NaOH.

La schiumosità è favorita da alcuni tipi di oli, come quello di cocco, di ricino, di palma (semi).

Verrà utilizzato il seguente mix di oli:

75% olio di oliva
20% olio di palmisto (nocciolo di palma)/cocco (no olio di palma normale)
5% olio di ricino

Materiale

Tabella uso pratico per fare saponette da 100 g con olio di oliva
per ottenere	g mix di oli	O	C	R	g di acqua	g di NaOH	mL olio esseniale
100 g sapone	68,5	51,4	13,7	3,4	22,6	9,4	2-3 gocce	una saponetta
400 g sapone	280				84	37,2	alcune gocce	gruppo di 4 alunni
500 g sapone	350				105	46,5	2 mL	gruppo di 5 alunni
2600 g sapone	1820 (=1987 L)				780	345	10 mL	26 alunni

Questa tabella considera il fatto di mettere un po' più olio rispetto alla soda caustica (+5%) onde evitare problemi (cosiddetto "sconto" o "super-fat")
Indicativamente, se si usano gli stampini di silicone da 112 mL (100 g) servono le quantità indicate in tabella (viene fuori una saponetta per alunno)

in questa tabella l'acqua è calcolata al 30% rispetto alla massa dell'olio (altri calcolatori propongono una percentuale compresa tra 33 e 38%);

Calcolatori

Esistono siti che aiutano a calcolare le quantità da usare, come questo: http://www.soapcalc.net/calc/soapcalcwp.asp, o questo http://www.thesoapcalculator.com/, oppure app per smartphone come "Saponify soap Calculator"

Ci sono anche "tabelle di saponificazione" che mostrano la % in massa di idrossido da usare rispetto alla quantità di olio, qui sotto si riporta una tabella parziale (tabella completa). In queste tabelle non è considerato lo "sconto" o cosiddetto "super-fat", cioè il fatto di mettere un po' più olio rispetto all'idrossido per sicurezza.

TABELLA DI SAPONIFICAZIONE
100 g di olio di ...	g di NaOH	g di KOH	note
oliva	13,4	19,0
girasole	13,4	19,1
mais	13,6	19,0
palma (seme)	14,1	19,8	rende più schiumoso
ricino	12,8	18,1	rende più schiumoso
cocco	19,0	25,8	rende più schiumoso

Strumentazione

piastra riscaldante;
bilancia;
contenitori di vetro pyrex resistenti al calore e alla corrosione;
spatole di acciaio e/o in silicone;
mixer elettrico (tipo minipimer)
pipette di vetro;
termometro;
cartine indicatori di pH
stampini in plastica, silicone, tetrapack o altri contenitori idonei a contenere il sapone (non alluminio)

Sicurezza

Utilizzo di camice, occhialini, guanti e mascherina

Procedimento

Dopo aver indossato le dotazioni di sicurezza:

assicurarsi che lo stampo sia pronto e del volume adeguato
accendere la piastra riscaldante (per dopo)
pesare la soda caustica
pesare l'olio
pesare l'acqua
versare le scaglie di idrossido di sodio nell'acqua; la reazione è esotermica, lasciare raffreddare fino a 45 °C (se si usano quantità piccole forse qualcosa in più tenendo conto di un più rapido raffreddamento)
mettere a riscaldare l'olio sulla piastra riscaldante, mescolando continuamente, e tenere controllata la temperatura, deve arrivare a 45 °C.
versare la soluzione di NaOH nel contenitore dell'olio (non sulla piastra riscaldante)
frullare col minipimer fino a che non si forma il "nastro", una specie di consistenza cremosa
aggiungere, se si vuole, qualche goccia di olio essenziale profumato e mescolare con la spatola di silicone
versare il sapone ottenuto nello stampino precedentemente predisposto
fare riposare un giorno (non al freddo)
tirare fuori dallo stampino il sapone e tagliarlo nelle forme desiderate
avvolgere ciascuna saponetta in un po' di carta da pane e lasciarlo maturare almeno due mesi, girando le saponette ogni tanto
questo tipo di sapone non farà schiuma, ma piuttosto una crema

Fonti

http://wp.viverenaturalmente.net/sapone/2016/02/15/i-segreti-del-sapone-che-fa-schiuma/

https://latanadellecoidea.blogspot.com/2019/07/sapone-solido-la-ricetta-base.html

Utente:AGeremia/Sandbox/Preparazione del sapone schiumoso

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