Libro di cucina/Ricette/Frittata di zucchine: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
m Annullate le modifiche di 80.82.11.150 (discussione), riportata alla versione precedente di 82.184.36.10 |
|||
Riga 1:
Pietanza per ogni stagione
== Ingredienti ==
per '''4''' persone
* 8 uova
* 2 zucchine
* erba cipollina
* olio di oliva q.b.
* sale q.b. (q.b. abbreviazione di "quanto basta")
== Preparazione ==
# Tagliare le zucchine in fette sottili, cuocere la verdura nell' olio utilizzando una padella antiaderente, salare.
# Portare a cottura, girando le zucchine delicatamente e facendo uso del coperchio.
# Far raffreddare il preparato. Battere le uova leggermente salate in una boule, ed aggiungere l' erba aromatica. Unire le zucchine alle uova, mescolare. A fiamma media riscaldare la pentola antiaderente con poco olio fresco, versare la miscela di uova e zucchine nel tegame.
# Far rapprendere quasi totalmente, assicurandosi che la frittata non si attacchi.
# Girare sotto sopra la pietanza, aiutandosi con un coperchio piatto.
# Procedere con la cottura del lato meno rappreso, facendo attenzione a non brunire le uova.
# Sformare la frittata su un apposito piatto.
== Consigli ==
Servire con pane fresco.
{{Categorie della ricetta|Secondi piatti|ricette a base di uova|zucchine}}
| |||