# Tagliare le zucchine in fette sottili, cuocere la verdura nell' olio utilizzando una padella antiaderente, salare.
# Portare a cottura, girando le zucchine delicatamente e facendo uso del coperchio.
# Far raffreddare il preparato. Battere le uova leggermente salate in una boule, ed aggiungere l' erba aromatica. Unire le zucchine alle uova, mescolare. A fiamma media riscaldare la pentola antiaderente con poco olio fresco, versare la miscela di uova e zucchine nel tegame.
# Far rapprendere quasi totalmente, assicurandosi che la frittata non si attacchi.
# Girare sotto sopra la pietanza, aiutandosi con un coperchio piatto.
# Procedere con la cottura del lato meno rappreso, facendo attenzione a non brunire le uova.