Libro di cucina/Ricette/Scarcella: differenze tra le versioni
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== Consigli ==
# Se durante la lavorazione i cilindri dovessero sfaldarsi (come in [[:Immagine:Scarceddhra_Crepa.jpg|questa foto]]
# Può essere utile intrecciare i cilindri direttamente sulla carta forno.
# Se si usano uova di produzione industriale o comunque dal guscio fragile, fare molta attenzione a non premere troppo l'uovo nel fissare le striscioline. Inoltre, visto che queste ultime lo proteggono dal calore evitando che scoppi, realizzarle spesse almeno un centimetro.
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