Libro di cucina/Ricette/Crostata di riso: differenze tra le versioni
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==Ingredienti==
*450g di [[w:pasta frolla|pasta frolla]]▼
▲per '''4''' persone:
*250g di [[w:riso|riso]]▼
*125g di [[w:zucchero|zucchero]]▼
▲*450g di pasta frolla
*1l di [[w:latte|latte]]▼
▲*250g di riso
*4 [[w:uova|uova]]
▲*125g di zucchero
*1 [[w:limone|limone]]▼
▲*1l di latte
▲*1 limone
==Preparazione==
#Versare il latte in una pentola e farlo bollire, quindi aggiungere il riso mescolandolo spesso; lasciatelo cuocere finché non ha assorbito tutto il latte.
#Appena cotto metterlo in un piatto per farlo #Metterlo in una teglia ricoperta con carta da forno. #Stendere la pasta frolla nella teglia e unire al riso la scorza grattugiata del limone, lo zucchero e i 4 tuorli uno alla volta. Amalgamati gli ingredienti aggiungere gli albumi montati a neve mescolando bene. #Versare il composto sulla pasta frolla e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. [[Categoria:Dolci|Crostata di riso]]
[[Categoria:Riso|{{PAGENAME}}]]
[[Categoria:Latte|{{PAGENAME}}]]
[[Categoria:Uova|{{PAGENAME}}]]
{{Avanzamento|50%|3 giugno 2008}}
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