Libro di cucina/Ricette/Purea di patate: differenze tra le versioni
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#Abbassare la fiamma al minimo
#Aggiungere poco latte, prima sul fondo per fagli prendere la temperatura e poi mescolando con un po' di energia
#aggiungere ancora un latte poco
#Continuare fino ad esaurimento del latte e/o fino ad un inizio di bollitura della purea
#Aggiungere il sale e controllare la sapidità
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