Insicurezza alimentare/Scienze: Consumo e produzione responsabile
Se a Natale sono avanzate molte uova e molti panettoni e non vi va di mangiarli così, potete sperimentare nuove ricette ad esempio il “panettone al tiramisù “. Solitamente il classico panettone viene fatto con i savoiardi, ma in questa ricetta si utilizzerà il panettone al loro posto . Gli ingredienti sono pochi e facili da trovare in casa : 6 fettine di panettone farcito o semplice pandoro (perché è indifferente), la crema di mascarpone, delle tazze di caffè amaro e infine il cacao in polvere . Questa preparazione richiede pochissimo tempo io ho impiegato circa 15\20 minuti, non è richiesta la cottura ma va posto semplicemente in frigorifero. Bisogna ricordare che per evitare che le fette di pandoro si impegnino troppo di caffè, viene consigliato di lasciarle seccare qualche ora a temperatura ambiente oppure di utilizzare un pandoro che è stato aperto già da qualche giorno.
