Utente:Katquar/Malattie Trasmissibili dagli Alimenti
Template:Malattie Trasmissibili dagli Alimenti
 |
 |
 |
 |
Questa pagina contiene informazioni che possono generare situazioni di pericolo. - Leggi il disclaimer |
.
MALATTIE TRASMISSIBILI DAGLI ALIMENTI (MTA)
IntroduzioneModifica
Le "Malattie Trasmissibili dagli Alimenti", dette anche MTA, sono intossicazioni, tossinfezioni, infezioni e infestazioni trasmissibili attraverso l'ingestione di alimenti contaminati.
Tale via di trasmissione non è sempre quella preferenziale in quanto alcune di queste patologie si possono contrarre anche per contatto diretto o altro tipo di contatto indiretto con le persone infette o portatrici sane.
Questo wikibook raccoglie le informazioni sui contaminanti biologici degli alimenti.
prionicheModifica
Malattia di Creutzfeldt-JakobModifica
viraliModifica
Epatite AModifica
Virus di NorwalkModifica
battericheModifica
Bacillus cereusModifica
Campylobacter jejuniModifica
Clostridium botulinumModifica
Clostridium perfingensModifica
Escherichia coliModifica
Listeria monocytogenesModifica
Shigella dysenteriaeModifica
Salmonella tiphyModifica
Salmonella paratiphyModifica
Salmonella tiphymurinumModifica
Salmonella enteritidisModifica
Staphylococcus aureusModifica
Vibrio cholearaeModifica
Yersinia enterocoliticaModifica
parassitosiModifica
da protozoiModifica
Entamoeba histolyticaModifica
Toxoplasma gondiiModifica
da elmintiModifica
Anisakis simplexModifica
