Utente:Katquar/Bacillus cereus

tossico
nocivo
esplosivo
infiammabile
Questa pagina contiene informazioni che possono generare situazioni di pericolo. - Leggi il disclaimer
Wikipedia-logo.svg Per approfondire su Wikipedia, vedi la voce Bacillus cereus.
Bacillus cereus SEM-cr.jpg
Bacillus cereus SEM-cr

Colorazione di GramModifica

Positivo.

SporigenicitàModifica

Sporigeno.

TossigenicitàModifica

Produce tossina emetica termostabile e tossina diarroica termolabile.

FormaModifica

Bacillo (streptobacillo).

Condizioni di crescitaModifica

Aerobio/anaerobio facoltativo.

Sintomi e segniModifica

Gastrointestinali.

Alimenti più colpitiModifica

Patate, cereali e riso cotti, soprattutto se lasciati a temperatura ambiente.
Si trova nel suolo, nell'acqua e nella polvere e può contaminare gli alimenti.

PrecauzioniModifica

Cottura, conservazione corretta dei cibi, uso dell'abbattitore per raffreddare gli alimenti.

C'è una voce in wikipedia su Bacillus cereus.