Utente:Enzomartinelli/Sandbox/Torta di mele casalinga

Ingredienti

300 g di farina

150 g dizucchero

100 g di burro

4 mele

un limone

4 uova

una bustina di lievito per dolci

un po' di brandy

1 dl di latte

cannella

sale

Preparazione

Separare i tuorli dagli albumi delle uova.

Lavorare lo zucchero con il burro, incorporare i tuorli, aggiungere un pizzico di sale, la farina e il lievito e mescolare con un cucchiaio di legno, aggiungere il latte, il brandy, la buccia grattugiata del limone e un pizzico di cannella.

Montare gli albumi montati a neve ad unirli al composto.

Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili, bagnarle con poco zucchero e il succo del limone. Disporre le mele in una teglia rivestita di carta da forno, ricoprirle con il composto e infornare nel forno caldo a 180° per 30 minuti.

Far raffreddare la torta e spolverizzare di zucchero a velo prima di servire.