Differenze tra le versioni di "Libro di cucina/Ricette/Torta al vino"

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* 200 g [[w:burro|burro]]
* 150 g [[w:farina|farina]]
* una bustina di lievito
* 1 lievito pane degli angeli
* 3 cucchiai di [[w:cacao amaro|cacao amaro]]
* 4 [[w:uova|uova]]
 
== Preparazione ==
#;Caramello Delal CARAMELLOvino: AL VINO:sciogliere in un pentolino sciogliere lo zucchero ed il, cacao amaro insieme ale vino, metterefino sulad fuocoottenere aun velocitàcomposto media ecaramelloso, mescolaremescolando con un cucchiaio finocon ail chefuoco ila compostovelocità diventi caramellosomedia
;Impasto della torta:
# Dell'IMPASTO DELLA TORTA: montare separatamente i tuorli e gli albumi, unire ai tuorli la farina, il burro preventivamente sciolto a “bagno maria”, il lievito e più del doppio del caramello preparato, unire gli albumi montati a neve.
# Montare i tuorli e gli albumi a parte.
Versare il composto in una teglia preventivamente imburrata e mettere in forno a 200° per circa 40 minuti.
# Dell'IMPASTO DELLA TORTA: montare separatamente i tuorli e gli albumi, unireUnire ai tuorli la farina, il burro preventivamentegià sciolto a “bagno''bagno maria”maria'', il lievito e più del doppio del caramello preparato, unire gli albumi montati a neve.
A cottura ultimata e dopo aver lasciato raffreddare la torta, versare il caramello residuo.
# Unire gli albumi montati a neve.
# Versare il composto in una teglia preventivamentegià imburrata e mettere in forno a 200° per circa 40 minuti.
# A cottura ultimata e dopo aver lasciato raffreddare la torta, versare il caramello residuo.
 
== Consigli ==
* Utilizzate sempre uova fresche ed ingredienti naturali.
* Contrariamente a quanto si possa pensare, questa torta è ideale anche per i bambini.
 
[[Categoria:Torte dolci|Torta al vino]]
 
== Autore ==
* [http://ricette-cucina-italiana.blogspot.com/2007/12/torta-al-vino.html Donna Irene - Blog di Ricette della tradizione culinaria italiana]
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