Libro di cucina/Ricette/Vin brulé: differenze tra le versioni
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sostituisco la ricetta, è più carina |
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Il freddo è arrivato. Riscaldare le serate e le prossime feste natalizie con il Vin Brulè, potrebbe essere una buona idea! Il Vin Brulè è una bevanda calda che ti aiuta a combattere il freddo dell'inverno e a riscaldarti un po' l'anima.
== Ingredienti ==
Ecco cosa occorre:
* 1 litro di [[w:vino rosso|vino rosso]] scuro e corposo.
* 2 stecche di cannella
*chiodi di garofano 4▼
* 200 grammi di [[w:zucchero|zucchero]]
* 1 arancia
* 1 limone
== Preparazione ==
Iniziate a sbucciare in superficie il limone e l'arancia, la buccia deve essere priva del bianco, poi in un pentola (non deve essere antiaderente e possibilmente avere le sponde basse) mettere i chiodi di garofano, la cannella, aggiungete pian piano un po' di vino e lo zucchero, poi le buccia dell'arancia e del limone. Prima di accendere il fuoco, mescolate in modo tale che lo zucchero si sciolga un po', ora portate ad ebollizione per un paio di minuti ricordandovi ogni tanto di mescolare, meglio con un cucchiaio di legno. Adesso dovete far evaporare l'alcol, facendo molta attenzione, fiammeggiando la superficie.
== Consigli ==
Attendete qualche minuto prima di servire. È consigliabile filtrare il Vin Brulè con un colino.<br/>
Prima e durante le Feste di Natale, intrattenete i vostri ospiti con questa bevanda, semplice da fare, ma originale.
[[Categoria:Bevande|Vin
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