Chimica organica/Amminoacidi: differenze tra le versioni
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NOTA IMPORTATE: questa sezione rimarra' abbozzata per un massimo di 2 mesi a partire dal 7 marzo 2007. La completo a mano a mano che reperisco materiale. Non cancellatela, ma pazientate (o, ovviamente, completatela).
===Descrizione generale===
Dal punto di vista chimico un '''amminoacido''' è una molecola contenente sia una funzione amminica che una acida, comunemente rappresentata da un '''gruppo carbossilico'''. In biochimica, e in gran parte di questo testo, con questo termine ci si riferisce agli '''α-amminoacidi''', la cui formula generale è <br>
[[image:Aminoacid general structure.png|center]]<br>
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