Chimica organica/Carboidrati2: differenze tra le versioni

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* Alcuni tipi di amido (detti di tipo B, che <span style="text-color:green"> non ho ancora descritto</span>
 
== ModulareMetodi "esotici" per modulare le caratteristiche dei gel ==
AltriL'etfetto agentidi gellificanticalore, pH e concentrazione di specifici ioni sulle caratteristiche dei gel è noto e largamnte studiato. Esistono tuttavia condizioni ambientali mno note in grado di incidere sulle caratteristiche di un gel. Iniziano ad accumularsi evidenze sperimentali circa l'effetto delle onde elettromagnetiche emesse dai cellulari sulla fisiologia degli esseri viventi. questo articolo mostra come <ref>[http://dx.doi.org/10.1016/j.bpc.2004.09.010 M. Barteri, A. Pala and S. Rotella. Structural and kinetic effects of mobile phone microwaves on acetylcholinesterase activity. ''Biophys. Chem.'', '''113'''(3):245-253 (2005)]</ref>
Calore
pH
Ioni
Altri agenti gellificanti. Iniziano ad accumularsi evidenze sperimentali circa l'effetto delle onde elettromagnetiche emesse dai cellulari sulla fisiologia degli esseri viventi. questo articolo mostra come <ref>[http://dx.doi.org/10.1016/j.bpc.2004.09.010 M. Barteri, A. Pala and S. Rotella. Structural and kinetic effects of mobile phone microwaves on acetylcholinesterase activity. ''Biophys. Chem.'', '''113'''(3):245-253 (2005)]</ref>
 
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