Chimica organica/Carboidrati2: differenze tra le versioni
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== Amido ==
L'amidio {{Eng_Ch_Org|eng=starch}} Amilosio: legami 1-4-α-glicosidici; Amilopectina: accanto a legami 1-4-α-glicosidici ci sono, ogni 20-25 unità di glucosio, legami 1-6-α-glicosidici che ramificano le catene, come illustrato in due modi sotto.<ref>[http://www.cermav.cnrs.fr/glyco3d/lessons/starch S. Perez and A. Imberty Cyber Starch. Laboratoire du CNRS associé à l'Université Joseph Fourier]</ref>
{| {{Tabella_Ch_Org}}
|colspan=2 {{Col2_Ch_Org}} | '''Amilosio'''
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