Libro di cucina/Ricette/Minestrone alla genovese: differenze tra le versioni

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|contenuto=[[Immagine:Pesto4.jpg|right|thumb|150px|<center><small>Il [[pesto]] alla ligure è indispensabile per conferire il particolare sapore al minestrone alla genovese</center>]]
Ingredienti necessari per confezionare un minestrone per più persone:
*500 grg patate
*300 grg borlotti
*300 grg zucchini
*300 grg bietole
*1 cavolo verza
*1 gambo di sedano
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*1 melanzana
*1 manciata spinaci
*200 grg pasta "scucuzzù" (o brichetti o taglierini)
*50 grg pesto
*[[olio di oliva]] extra vergine preferibilmente della Liguria
}}