Libro di cucina/Ricette/Panissa (ligure): differenze tra le versioni
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È un cibo di origine povera, ma nutriente e squisito.
==Ricetta==
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=== Ingredienti ===
*farina di ceci: 250 grammi
*acqua: 1 litri
*sale
=== Preparazione ===
In una pentola fare intiepidire un litro d'acqua con sale.
Unirvi la farina rimescolandola, stando bene attenti a non far formare grumi e lasciare riposare qualche ora.
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