Libro di cucina/Ricette/Risotto alla milanese: differenze tra le versioni
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*brodo di carne
*100 g di grana padano grattuggiato
*½ [[w:Allium cepa|cipolla]] (privata di eventuali germogli)
*50 g di midollo di bue
*1 noce di [[w:burro|burro]]
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