Libro di cucina/Ricette/Pasta alla ricotta: differenze tra le versioni

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== Ingredienti ==
 
= Pasta alla ricotta =
 
==Ingredienti==
Per '''4''' persone
 
* 400 g di pasta grossa
* ½ kg di [[w:ricotta|ricotta]] fresca
* 1 scatola di pelati
* 50 g di [[w:zucchero|zucchero]]
 
==Preparazione==
 
== Preparazione ==
# Diluire la ricotta in [[w:acqua|acqua]], o meglio col [[w:latte|latte]], e lavorarla fino a renderla malleabile.
# Aggiungere zucchero fino alla dolcificazione desiderata che tuttavia non deve essere eccessiva, e mescolarvi, quindi, in una teglia nella quale la ricotta sarà versata dopo la lavorazione, la pasta che nel frattempo sarà stata cotta a parte e scolata, cospargendovi poi il [[w:pomodoro|pomodoro]], che sarà stato cotto a parte secondo il metodo tradizionale.
 
[[Categoria:Ricette|Pasta alla ricotta]]
[[Categoria:Primi piatti-Pasta|Pasta alla ricotta]]
= [[Categoria:Dolci|Pasta alla ricotta =]]
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