Libro di cucina/Ricette/Vin brulé: differenze tra le versioni

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Versate in un tegame il vino rosso, aggiungete lo zucchero, la stecca di cannella, i chiodi di garofano e la buccia dell'arancia e del limone, quindi mescolate.
 
Ponete il tegame su fuoco moderato e portate ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno, lasciate bollire per qualche minuto, fiammeggiarefiammeggiate la superficie per fare evaporare l'alcool, quindi togliete dal fuoco e fate riposare un poco.
 
VersarloVersatelo nei bicchieri individuali, passandolo attraverso un colino, quindi servite ben caldo.
 
[[Categoria:Bevande|Vin brulé]]