Libro di cucina/Ricette/Cicerchiata: differenze tra le versioni

Il dolce è a base di pasta di [[farina]], [[uova]], [[burro]] e [[zucchero]]. Da questa si ricavano palline di circa un [[centimetro]] di [[Diametro|diamentrodiametro]] che vengono fritte nell'[[olio d'oliva]] o nello [[strutto]]. Scolate, vengono disposte "a mucchio" e ricoperte di [[miele]] che, colando negli interstizi tra una pallina e l'altra, le cementa e dà solidità alla struttura. Come spesso avviene nei dolci tradizionali e molto antichi, esistono varianti che aggiungono ingredienti alla ricetta base.