Libro di cucina/Ricette/Cicerchiata: differenze tra le versioni

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La '''cicerchiata''' è un dolce originariamente tipico dell'[[Umbria|Umbria storica]], (ovvero ad [[est]] del [[Tevere]]), in particolare della [[Foligno|montagna folignate]], simile agli [[struffoli]] napoletani., a differenza dei quali, però, non è considerato un [[dolci natalizi|dolce tipicamente natalizio]].
 
La sua successiva diffusione nel [[Regio V Picenum|Piceno]] ([[Marche]] centro-meridionali), in [[Abruzzo]] e in [[Molise]] ha creato in molti la convinzione che si tratti di un dolce abruzzese: oggi, in effetti, può essere considerato come tale e facente parte, a pieno titolo, anche delle tradizioni gastronomiche di questa regione, in particolare della [[Vasto|zona frentana]], ma va altresì sottolineato che è rimasto, come in origine, assai radicato pure in Umbria e nel Piceno.<br>
 
Adifferenza degli[[struffoli|struffoli napoletani]] (molto simili alla cicerchiata), non è considerato un [[dolci natalizi|dolce tipicamente natalizio]].
 
==Come si presenta==
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