Libro di cucina/Ricette/Cicerchiata: differenze tra le versioni

La '''cicerchiata''' è un dolce originariamente tipico dell'[[Umbria|Umbria storica]], (ovvero ad [[est]] del [[Tevere]]), in particolare della [[Foligno|montagna folignate]], simile agli [[struffoli]] napoletani. È
La moltosua diffusosuccessiva anchediffusione nel [[Piceni|Piceno]] ([[Marche]] meridionali) e in [[Abruzzo]], questo ha creato in molti la convinzione che si tratti di un dolce abruzzese,: oggi, in effetti, lopuò èessere considerato come tale e fa parte, a pieno titolo, della tradizione gastronomica della ancheregione, in particolare della zona frentana, ma va altresì sottolineato che è rimasto, come in origine, pureassai radicato pure in Umbria e nel Piceno.