Libro di cucina/Ricette/Focaccia di zucca: differenze tra le versioni

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{{Ricettario}}
==Focaccia di zucca==
A [[w:Sestri Ponente (quartiere di Genova)|Sestri Ponente]] viene anche chiamata ''"farinata''".
 
==Ingredienti==
per '''10''' persone:
*farina 1/2 Kg.,
*lievito di birra 5 gr.,g
*sale 5 gr.,g
*olio extravergine d'oliva 40 gr.g (4 cucchiai da cucina),
*acqua 100 gr.,g
*zucca 1/2 Kg.,
*sale 5 gr.,g
*olio extravergine d'oliva 40 gr.,g
*aromi eventuali: pepe, o aglio e prezzemolo, o aglio e cipolla, o origano
 
Servire già tagliata su piatto di portata.
 
=== NoteConsigli ===
Questa focaccia di zucca, può essere servita per colazione o merenda.
Può essere servita a dadini assieme al cocktail, come antipasto o come primo piatto, non è un secondo nè un contorno ma è un piatto di mezzo e può essere piatto unico.
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