Libro di cucina/Ricette/Quinoa: differenze tra le versioni
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''Mettere in una pentola un po' d'olio d'oliva e soffriggervi l'aglio e la cipolla tritati. Tagliare tutta la verdura a dadini non troppo piccoli ed aggiungerli man mano al soffritto. Salare e pepare.
''Lasciare cuocere 20 minuti ed aggiungere il cardamomo ed i chiodi di garofano.Completare la cottura delle verdure, aggiungendo acqua per mantenere il minestrone liquido.
''Aggiungere la quinoa bel lavata e cuocere ancora per circa un quarto d'ora, finché i grani si aprono. Condire con un filo d'olio extra vergine d'oliva o aggiungere formaggio.'''''
[[Categoria:Specie botaniche]]
[[Categoria:Chenopodiaceae]]
[[Categoria:
[[ca:Quinoa]]
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