Libro di cucina/Ricette/Pasta alla carbonara: differenze tra le versioni
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Negli ultimi anni si è diffuso l'uso errato di aggiungere della panna alle uova, soprattutto nel nord-Italia. Questo viene usato come espediente per mantenere le uova liquide ma nella versione della tradizione romana la panna non è presente.
[[Categoria:Primi piatti-Pasta|Pasta alla carbonara]]
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