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Libro di cucina/Ricette/Sgroppino: differenze tra le versioni

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== Ingredienti ==
{{S|cucina}}
* Gelato al limone
Lo '''sgroppino''' è una bevanda alcolica molto apprezzata nel [[Veneto]], a base di [[gelato]] al [[limone]].
* [[w:Prosecco|Prosecco]]
 
* [[w:Vodka|Vodka]]
In origine la parola veneta '''sgropìn''' indicava il classico [[sorbetto]], senza [[latte]] e dal tasso alcolico più basso. Nel tempo l'antica ricetta si trasformò fino a dar luogo all'attuale sgroppino, la cui prima notizia certa risale al [[1528]]. All'epoca era servito nelle tavole aristocratiche per ripulire il palato tra una portata e l'altra. Oggi si consuma normalmente a fine pasto come [[digestivo]].
 
== Preparazione ==
Sbattere a mano del gelato al limone finché l'impasto non risulti cremoso, aggiungere [[prosecco]] per circa 1/3 e 1/10 di [[vodka]]. Mescolare e servire in un contenitore freddo.▼
{{trasferimento|wb|par}}
 
▲Sbattere a mano del gelato al limone finché l'impasto non risulti cremoso, aggiungere [[prosecco]] per circa 1/3 e 1/10 di [[vodka]]. Mescolare e servire in un contenitore freddo.
== Altri progetti ==
{{interprogetto|w=Sgroppino}}
 
[[Categoria:Bevande|Sgroppino]]
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