Libro di cucina/Ricette/Sgroppino: differenze tra le versioni
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Lo '''sgroppino''' è una bevanda alcolica tipica del [[Veneto]], a base di [[gelato]] al [[limone]].
In origine la parola veneta '''sgropìn''' indicava il classico [[sorbetto]], senza [[latte]] e dal tasso alcolico più basso. Nel tempo l'antica ricetta si trasformò fino a dar luogo all'attuale sgroppino, la cui prima notizia certa risale al [[1528]]. All'epoca era servito nelle tavole aristocratiche per ripulire il palato tra una portata e l'altra. Oggi si consuma normalmente a fine pasto come [[digestivo]].
Preparazione:▼
Sbattere a mano del gelato al limone fino a risultare cremoso,aggiungere prosecco per circa 1/3 e 1/10 di vodka.▼
▲Sbattere a mano del gelato al limone
[[Categoria:Bevande]]
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